Parmigiano Reggiano halal 12 mesi

Di colore giallo paglierino, chiaro e uniforme, elastico e compatto il Parmigiano halal 12 mesi ha un buon impatto olfattivo e un gusto in equilibrio tra il dolce e l’acidulo. A livello aromatico prevalgono note di latte fresco, panna, yogurt, note vegetali di erba e verdura lessa. I cristalli di tirosina sono quasi impercettibili. Per tutte queste sue caratteristiche, il nostro Parmigiano Reggiano DOP è eccellente gustato da solo come aperitivo oppure a scaglie nelle insalate.

Oltre a rispettare il disciplinare del Consorzio del Parmigiano Reggiano, la produzione si distingue per l’utilizzo di ingredienti certificati halal e alcune fasi di lavorazione in magazzino che vengono svolte separatamente dalle altre forme di formaggio. Questo tipo di Parmigiano è un prodotto certificato dall’Halal International Authority.