Parmigiano Reggiano halal 30 mesi

Nel Parmigiano Reggiano halal 30 mesi prevale un aroma di frutta secca, brodo di carne e spezie (come la noce moscata). La scaglia si presenta solubile, molto friabile e asciutta. È un formaggio particolarmente adatto ai secondi piatti, ma che risulta ideale con carpacci (sia di carne che di pesce) o sul roast beef.

Oltre a rispettare il disciplinare del Consorzio del Parmigiano Reggiano, la produzione si distingue per l’utilizzo di ingredienti certificati halal e alcune fasi di lavorazione in magazzino che vengono svolte separatamente dalle altre forme di formaggio. Questo tipo di Parmigiano è un prodotto certificato dall’Halal International Authority.