PRODOTTI, STAGIONATURE E PORZIONAMENTI

Parma 2064 è un marchio focalizzato sulla qualità, sulla tradizione e sull’utilizzo di tecnologia per servire la maestria e la tradizione che caratterizzano il territorio del Parmigiano Reggiano.

Possiamo fornire il nostro premiato Parmigiano Reggiano DOP Parma 2064 in numerose porzionature e in diverse stagionature, in modo da soddisfare tutte le esigenze di commercianti, grossisti e insegne della grande distribuzione.

Stagionatura Descrizione kg.
16 mesi sup. Forma intera 1° scelta 40
24 mesi sup. Forma intera 1° scelta 40
36 mesi sup. Forma intera 1° scelta 40
16 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac calibrato 1 crosta 0,250
16 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac calibrato 1 crosta 0,300
16 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac calibrato 1 crosta 0,500
16 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac calibrato 2 croste 0,500
16 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac calibrato 2 croste 1,000
16 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac 1/8 di forma 5,000
16 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac 1/4 di forma 10,000
16 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac 1/2 forma 20,000
24 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac calibrato 1 crosta 0,250
24 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac calibrato 1 crosta 0,300
24 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac calibrato 1 crosta 0,500
24 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac calibrato 2 croste 0,500
24 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac calibrato 2 croste 1,000
24 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac 1/8 di forma 5,000
24 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac 1/4 di forma 10,000
24 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac 1/2 forma 20,000
36 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac calibrato 1 crosta 0,250
36 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac calibrato 1 crosta 0,300
36 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac calibrato 1 crosta 0,500
36 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac calibrato 2 croste 0,500
36 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac calibrato 2 croste 1,000
36 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac 1/8 di forma 5,000
36 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac 1/4 di forma 10,000
36 mesi sup. Porzionato sottovuoto kryovac 1/2 forma 20,000

Lavorati (grattugiati e petali di Parmigiano Reggiano)
Stagionatura Descrizione kg.
24 mesi sup. grattugiato in busta c/etichetta atmosfera protetta 0,100
24 mesi sup. grattugiato in busta c/etichetta atmosfera protetta 0,100
24 mesi sup. grattugiato in busta c/etichetta atmosfera protetta 0,500
24 mesi sup. grattugiato in busta c/etichetta atmosfera protetta 1,000
18 mesi sup. petali 18×18 mm in vaschetta peeling atm. protetta 0,100
18 mesi sup. petali 20×30 mm sacchetto atmosfera protetta 0,100
18 mesi sup. petali 20×30 mm sacchetto atmosfera protetta 0,500